Moules Gratinées à l’Aïoli
(Aïoli grilled Mussels)
14 €
Salade Périgourdine
(Saint-Marcelin cheese and his homemade dry breast duck)
19 €
Salade Roquefort et Noix
(Roquefort cheese and nuts salad)
17 €
Salade Craquant de Chèvre et lardons fumés
(Goat cheese salad and bacon bits)
18 €
Camembert Rôti et jambon
(Roasted Camembert cheese with ham)
22 €
Tartiflette et sa salade
(Tartiflette and salad)
22 €
Pièce du Boucher « Fleurons des Pyrénnées»
(Butcher piece of steak)
24 €
Tartare de Boeuf coupé au couteau (préparé devant vous)
(Beef tartare way, meat not cooked)
25 €
Burger Maison
(Homemade Burger)
20 €
Magret de Canard
(Duck breast)
28 €
Côte de Porc « Tirabuixo » – cuisson basse température
(Factory farm pork chop, slow cooked)
24 €
Côtelettes d’Agneau catalan «Хаї»
(Catalan lamb chops « Хаї»)
26 €
Suprême de Poulet Fermier Label Rouge – Sauce Forestière
(Farmer chicken breast « red label »)
22 €
Notre boeuf est maturé sur os minimum 30 jours sur une sélection de race à viande locale premium.
Faux-Filet « Fleuron des Pyrénées » Affiné
(Dry-aged sirloin steak)
12 € / 100gr
Entrecôte « Fleuron des Pyrénées » Affinée
(Dry-aged rib-eye steak)
12 € / 100gr
Côte de boeuf « Fleuron des Pyrénées » Affinée
(Dry-aged Prime rib)
10 € / 100gr
Nous affinons patiemment nos viandes dans notre chambre de maturation. De ce fait, certains produits peuvent être en rupture ou pas prêt. Merci de votre compréhension
Our beef is dry-aged for at least 30 days on a selection of premium local meat breed
We patiently refine our meats in our dry-aged room, as a result, some products may be out of order or not ready.
Gambas Flambées au Cognac
(King prawns sautées with brandy)
24 €
Poisson du jour (selon arrivage)
(Whole fish of the day, depending on arrival)
28 €
Pavé de Saumon
(Fresh Salmon)
26 €
Seiches à la Planxa et sa persillade
(Grilled squid with parsley and garlic)
24 €
Tiramisu Nutella Speculos 10 €
Tarte Tatin 10 €
Crème Catalane 10 €
(Infusion badiane, vanille, orange, citron)
Profiterole 10 €
Moelleux au Chocolat 10 €
Cheese Cake fruit rouge 10 €
Brioche Façon Pain Perdu 10 €
Tous nos prix sont indiqués en TTC et service compris.